«La séduction suprême n’est pas d’exprimer ses sentiments, c’est de les faire soupçonner.»
Alphonse DAUDET
Spécial récalcitrants à la savonnette ou hostuiles au produits du commerce, il y en a et je les comprends.
Voici un petit truc pour faire son gel douche maison : Faire bouillir 100 ml d’eau. Ajouter 100 ml de savon (râpé à l’économe). Ajouter le parfum de son choix (huiles essentielles, échantillons de parfum). Bien secouer avant chaque utilisation. Certains rajoutent 1 c à café de sel ou quelques gouttes d’huiles d’olive.
Avis perso: Conseil : le résultat étant très épais, on peut donc doubler le volume d’eau.
Pour 4 à 6 personnes
- 150 g de Mascarpone -10 cl de crème fraîche -4 blancs d’oeufs - 30 g de sucre en poudre - 4 cuillères à soupe de liqueur de citron - 8 à 12 boudoirs - Zeste de citron -
- Battre les blancs d’oeuf en neige
- Continuer à battre pendant 3 min en ajoutant le sucre en pluie
- Fouetter la crème bien froide en chantilly
- Dans un bol mélanger le mascarpone à la liqueur
- Unir toutes les préparations une par une en soulevant délicatement les masses- Disposer des biscuits préalablement humidifiés à la liqueur de citron au fond des verrines
- Recouvrir de crème
- Parsemer de biscuits émiettés
- Décorer avec des lamelles de zeste de citron
Mon activité n’a pas encore démarré que déjà, je suis sollicitée. Bon d’accord, ce sont des amis qui avaient besoin d’un petit coup de main de de mon savoir-faire, mais pour eux c’était important. Il s’agissait de séduire “une belle-mère” mise devant le fait accompli, son bébé s’est mis en ménage ! Il était temps car le bébé en question aura bientôt 45 ans !
Voici le menu que je leur ai suggéré : Isa n’a eu qu’à suivre les indications à la lettre que je lui ai donnée. Ce soir, elle m’a appelée, elle est ravie, et elle a eu droit à une salve de compliments.
Voici le menu :
Mises en bouches en cuillères et sur feuilles d’artichaud
Salade quercynoise au foie gras
Fricassée de lotte aux salicornes et au curry et sa rizière sauvage
Crotins de chèvre chaud sur salade aux noix
Soupe de fraises au Beaumes de Venise.
Isa n’a fait que suivre mes directives, à la virgule près elle a fait ses courses, (une grande partie au marché de vannes, pour la fraicheur, c’est mieux) J’ai conseillé à son mari de se rendre dans une boutique appelée “Au nom du Vin” et de ses faire conseiller sur les boissons.
Naturellement, je ne vous donne pas les recettes sur ce blog, car à quoi servirait-il que je m’installe dites-moi ?
Convenez en, l’ail se garde de moins en moins bien, aussi, j’ai trouvé la solution, je le confis et je l’utilise comme de l’ail frais. l’avantage, c’est qu’il est aussi plus facile à digérer.
Pour 1 kilo de gousse d’ail : 1 litre d’huile d’olive - 1 branche de thym, un brin de romarin, 1 feuille de laurier.
Détacher les gousses d’ail en prenant soin de conserver la première peau des gousses
Disposer les gousses dans une grande casserole ou une cocotte, et y ajouter les aromates
Couvrir les gousses d’huile d’olive
Placer la casserole et faire frémir à très petit feu pendant 20 minutes environ
Retirer du feu et laisser refroidir doucement
Vérifier la cuisson de l’ail en piquant quelques gousses.
- Quand le tout est refroidi, verser dans un bocal, fermant hermétiquement.
Vous ne jeterez rien, car l’huile sera réutilisable pour des salades ou badigeonner des viandes.
Quand vous utiliserez vos gousses d’ail, il vous suffira de pressez dessus pour recueillir seulement la pulpe.
src=”http://galaxie.75cl.com/123/10991/4439/ail_confit_a_lhuile_dolive.jpg” mce_src=”http://galaxie.75cl.com/123/10991/4439/ail_confit_a_lhuile_dolive.jpg” alt=”Ail confit à l’huile d’olive” />
Le maïs ! On a l’impression qu’il faut en produire toujours plus. Non seulement ce type de culture est très gourmande en eau, mais ceux qui la pratique sont aussi gros consommateurs de “salopetries” pour éloigner les chenilles par exemple et pourtant.
Pourquoi ne plantent-ils pas de la luzerne à proximité. Bourrée de prtotéines, c’est un execellent aliment pour le bétail.
Cette plante qui est l’une des plus cultivées au monde, constitue un précieux aliment pour le bétail
Elle est très riche en acides aminés (éléments de base des protéines),mais aussi en minéraux dont le calcium, le fer, le phosphore, le zinc ou le cuivre ainsi qu’en vitamines A et K. Elle contient également une substance qui agit de la même manière qu’une hormone féminine. De plus elle constitue une source importante de chlorophylle.
La consommation de luzerne dans certaines conditions de quantité et d’humidité peut provoquer, chez les vaches par exemple, un accident qui aboutit à la mort sans intervention rapide ; il s’agit du météorisme qui est une accumulation d’une grande quantité de gaz dans l’estomac et qui ne peut être évacué naturellement.
Depuis peu, des variétés qui réduisent beaucoup cet inconvénient ont vu le jour
Avant de quitter les utilisations agricoles, il faut dire que cette plante, grâce à sa coopération avec la bactérie qui fixe l’azote de l’air, constitue un excellent engrais vert qu’il suffit d’enfouir, ce qui permet d’économiser les engrais chimiques azotés
Il est évident qu’en raison de sa composition chimique exceptionnelle, la luzerne constitue une plante médicinale de choix, elle est tonique et reminéralisante, luttant contre l’acidification , elle a a des effets purifiants et désintoxiquants pour les tissus ; enfin elle prévient et combat l’excès de cholestérol.
Ses graines germées , riches en vitamines et minéraux, peuvent être consommées crues, elles ont un goût délicat.
Elles entrent aussi dans la composition d’une boisson diététique appréciée par les athlètes
Toujours aussi enragée contre Monsanto et autres empoisonneur de la planète, je vous donne ici quelques tuyaux (pas percé pour vous en sortir) sans avoir recours à ces criminels Comment : par la compagnonage : Un système de mon arrière grand-père décédé en 1953, il avait 75 ans, utilisait déjà et dont on parle encore dans le village de mon enfance.
Le compagnonnage ce n’est rien de nouveau, c’est seulement la méthode de culture pratiqué par des générations de jardiniers avant la venue des pesticides chimiques. C’est simplement fournir le meilleur environnement possible pour la culture des légumes et des fleurs en choisissant leur voisinage.
Avec des années d’expérimentation, les jardiniers ont découvert que certainent plantes éloignent des insectes spécifiques et des mauvaises herbes autour d’elles. Certaines aident leur voisinage tandis que d’autres leur causent du tord. Il est aussi reconnu que la culture mixe équilibre mieux les parasites et leurs prédateurs.
Le compagnonnage n’est pas restreint uniquement aux relations avec les insectes et les mauvaises herbes mais aux aides physiques comme les supports de croissance et la protection des intempéries ou simplement comme améloiration visuelle.
L’idée des barbecues est dans l’air. Le printemps, même s’il est encore un peu frisquet, pointe doucement le bout de son nez. Et voilà, qu’il vous prend des idées de barbecue, surtout si vous avez une terrasse bien ensoleillée. Je vous propose un petit, plus, pour accompagner vos grillades.
Baguette de campagne à l’ail
Pour 6 personnes - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 à 15 minutes
Ingrédients
150 g de beurre mou
3 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à soupe de persil frais haché
poivre
1 baguette longue ou 2 baguettes courtes, mais choisissez la baguette campagne ou la baguette polka, c’est meilleur.
Préparation
Faire préchauffer le four thermostat 7 (210°)
Mélanger soigneusement le beurre, l’ail et le persil dans un bol .
Poivrer à volonté et remuer .
Couper les pains en tranches épaisses.
Etaler le beurre aromatisé sur les côtés de chaque tranche, et reconstituer la baguette sur une grande feuille de papier aluminium.
Envelopper soigneusement le pain et faire cuire à four très chaud pour 10 à 15 minutes.
Il faut que le beurre fonde et que le pain soit chaud.
Il peut être cuit au barbecue au dessus de braises ardentes une dizaine de minutes également.
Et sachez, que vous pourrez aussi propose cette baguette original pour un apéritif.