150 g de riz brun long
30 cl d’ eau
sel
200 g de fenouil
1 poivron jaune
125 g de fromage de chèvre frais
80 g de yaourt nature
50 g de fromage blanc
1 pamplemousse rose
1 cuillère à soupe de poivre vert
Versez le riz et l’eau dans une casserole avec une pincée de sel. Portez à ébullition. Faites réduire le feu pour […]

Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure alsacienne
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait ou de vin blanc
- 250 g de courgettes
- 100 g de parmesan 
- basilic haché
- sel et poivre
Râper les courgettes et les faire revenir dans […]

Une entrée qu’on peut aussi faire en hiver, mais dans ce cas, le barbecue est remplacé par la cuisson à la poêle.
Ingrédients 4 gourmets

8 gambas
8 noix de St Jacques avec corail
4 Piques à brochette
2 Gousse d’ail
Sel, poivre
Huile d’olive

-
- Eplucher la gousse d’ail et hacher en petits morceaux
- Enfiler une gambas sur la brochette, puis une […]

Je me suis mariée en Alsace et j’adore sa gastronomie, en particulier la célèbre flammenkuch. voici la recette.
Ingrédients :

1 pâte brisée,
crême fraîche,
2 boîtes de lardons,
1 oignon,
fromâge râpé.

Préparation :

Etaler la pâte brisée dans votre plaque à pizza.
Recouvrir le fond de crême fraîche.
Ajouter les autres ingrédients (lardons et oignons) et compléter avec le gruyère râpé.

Faire préchauffer votre […]

Ingrédients par 4 personnes : 4 tranches de pains - 12 tranches de buchette de chèvre - de la mâche - de la salade - 4 cuillères à soupe de miel liquide - 4 cuillères à café de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - ‘ brins de persil.
Préchauffez le four, th.6 […]

Ingrédients
1 pâte brisée
6 endives
300 g de brie
100 g de coppa
4 oeufs
crème liquide
de la noix de muscade
Sel et poivre
Un peu de beurre
une cuillère à soupe de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180 ° C. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Lavez les endives, retirer les feuilles abîmées, émincez-les et jeter la partie centrale dure. Faites […]

Une touche de fraîcheur pour mettre en appétit. Facile!
Ingrédients pour 4 gourmands:
4 tranches de pain complet
1/2 concombre
2 petits avocats
2 feuilles de laitue
le jus d’1 citron
sel, poivre
Préparation :
Laver les feuilles de salade et coupe-les en chiffonnade.
Couper les avocats en deux et retirer la chair à l’aide d’une cuillère. Mélanger avec une fourchette la chair des avocats […]

Pour 4 à 6 personnes
300 g de pâte brisée (faite maison ou achetée) 350 g de pointes d’asperges nettoyées et coupées en deux - 2 poireaux émincés - 20 cl de lait - 125 gr de fromage râpé (gruyère ou comté) 3 oeuds légèrement battus - 2 cuillères à café d’huile - sel et poivre.
Préchauffez […]

Pour 4 personnes -

250 g de fruits de mer surgelés

2 c. à soupe d’huile d’olive

0.5 melon

1 salade de lollo rouge parée

Pour la sauce :

3 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de ketchup

4 c. à soupe d’huile d’arachide

3 c. à soupe de crème

1 c. […]

Recette fraîcheur, mais aussi recette minceur.
Préparation : 25 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 concombres
- 400 g de fromage blanc à 20% de MG (voire même 0%)
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1 citron
- 1 oignon frais
- un peu de persil et d’estragon
- 4 feuilles de gélatine
- sel et poivre
Préparation :
Faire tremper les feuilles de […]